活水兔的家常做法
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家常菜
活水兔的家常做法
活水兔是一道非常美味的家常菜，做法如下：
- 将兔肉切成块，用开水焯一下去腥。
- 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入兔肉煸炒至变色。
- 加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水淀粉，翻炒均匀。
- 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到兔肉变得软烂入味即可。
- 最后加入青蒜段翻炒均匀即可。
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