醋血鸭做法 米醋
•
美食食谱
醋血鸭做法 米醋：
1. 准备材料：鸭子、米醋、生姜、葱、料酒、盐、白糖、八角、桂皮、花椒、干辣椒。
2. 鸭子宰杀后，用开水焯水，去除血水和脏物，洗净备用。
3. 生姜切片，葱切段，干辣椒剪成小段。
4. 热锅凉油，放入八角、桂皮、花椒、干辣椒爆香。
5. 放入鸭子煸炒至表面金黄。
6. 加入料酒、盐、白糖、米醋、生姜、葱，加水没过鸭子，大火烧开后转小火慢炖1小时。
7. 炖好后，捞出鸭子，放入碗中，将汤汁倒入锅中，烧开后勾芡，淋在鸭子上即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/38310.html