粉丝鸡汤的做法窍门

• 汤的做法

粉丝鸡汤的做法窍门

1. 准备材料：鸡肉、粉丝、姜、葱、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、清水。

2. 鸡肉切块，用开水焯水去血水。

3. 粉丝用温水泡软备用。

4. 热锅凉油，放入姜葱爆香。

5. 加入鸡肉煸炒至变色。

6. 加入适量清水，加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉，煮开后转小火煮30分钟。

7. 加入泡软的粉丝，再煮5分钟即可。

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