萍乡小炒肉的做法图片
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美食食谱
萍乡小炒肉的做法:
1. 准备好猪肉,切成小块,加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
2. 准备好葱姜蒜,切成末备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉块倒入锅中煸炒至变色,盛出备用。
4. 锅中留底油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入豆瓣酱煸炒出红油。
5. 将煸炒好的猪肉块倒入锅中,加入适量的水,烧开后加入糖、醋、生抽、老抽、料酒、盐、味精等调味料,煮至汤汁浓稠即可。
6. 萍乡小炒肉出锅,撒上葱花即可。
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