萝卜缨子做酸菜的做法
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美食食谱
萝卜缨子做酸菜的做法：
1. 准备好大白菜、萝卜缨子、辣椒、姜、蒜、盐、糖、鸡精、味精、醋、料酒、生抽、老抽、花椒、香叶等食材。
2. 将大白菜切成小块，用盐腌制30分钟，揉搓出水分备用。
3. 将萝卜缨子、辣椒、姜、蒜切成末备用。
4. 在大碗中加入腌好的大白菜，加入萝卜缨子、辣椒、姜、蒜末，加入适量的盐、糖、鸡精、味精、醋、料酒、生抽、老抽、花椒、香叶，搅拌均匀。
5. 将拌好的蔬菜装入干净的玻璃瓶中，用保鲜膜封口，放置于阴凉通风处，每天翻动一次，大约3-5天后即可食用。
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