萝卜酸菜做法视频
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美食食谱
萝卜酸菜做法视频：
1. 准备食材：白萝卜、盐、酸菜、辣椒、葱、姜、蒜、花椒、料酒、鸡精、生抽、老抽、香油。
2. 将白萝卜切成条状，加入适量盐腌制20分钟，挤出水分备用。
3. 将酸菜切碎，辣椒、葱、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入花椒爆香，加入葱姜蒜末煸炒。
5. 加入酸菜和辣椒煸炒，加入料酒、鸡精、生抽、老抽翻炒均匀。
6. 加入白萝卜煸炒，加入适量水煮开，小火焖煮10分钟。
7. 最后加入香油即可。
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