东北熏豆腐皮的做法：
1. 准备好豆腐皮，将其洗净晾干备用。
2. 准备熏制用的材料，如锅、炭火、熏架、熏盘等。
3. 将豆腐皮铺平放在熏架上，放入熏盘中。
4. 在锅中放入适量的炭火，等待炭火燃烧至一定程度后，将熏架放入锅中。
5. 盖上锅盖，熏制约20-30分钟，期间需不时翻动豆腐皮，以保证熏制均匀。
6. 熏制完成后，取出豆腐皮，切成适当大小即可食用。
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