北方酸菜火锅的做法
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美食食谱
北方酸菜火锅的做法
材料：
- 酸菜500克
- 猪肉片300克
- 牛肉片300克
- 羊肉片300克
- 豆腐200克
- 粉丝适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 辣椒油适量
- 清水适量
步骤：
- 将酸菜洗净切成小段备用。
- 将猪肉片、牛肉片、羊肉片分别切成薄片备用。
- 将豆腐切成小块备用。
- 将葱姜蒜切成末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入料酒煮至酒味挥发。
- 加入酸菜煸炒，加入清水煮开。
- 加入猪肉片、牛肉片、羊肉片，煮至肉片变色。
- 加入豆腐、粉丝，煮至豆腐熟透。
- 加入盐、鸡精调味，淋上辣椒油即可。
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