萍乡小炒肉做法最正宗做法
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萍乡小炒肉做法最正宗做法
萍乡小炒肉是江西省萍乡市的一道传统名菜,以瘦肉、青椒、蒜苗为主要食材,口感鲜香,肉质酥嫩,是一道家常菜品。
以下是萍乡小炒肉的做法:
- 将瘦肉切成小块,加入盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 青椒、蒜苗洗净切段备用。
- 热锅凉油,将腌制好的瘦肉倒入锅中煸炒至变色。
- 加入青椒、蒜苗继续煸炒,加入盐、生抽、糖、鸡精调味即可。
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