熏豆腐皮的窍门：
1. 豆腐皮要先用温水泡软，然后用清水洗净，沥干水分备用。
2. 准备熏制用的木屑，可以选择樱桃木屑、苹果木屑等，将木屑泡水后沥干水分备用。
3. 将豆腐皮平铺在熏盘上，用刀在豆腐皮上划几刀，方便烟熏味入味。
4. 将泡好的木屑均匀地撒在豆腐皮上，然后用锡纸将熏盘封住。
5. 将熏盘放入预热好的烤箱中，烤箱温度控制在120℃左右，烤制时间根据个人口味而定，一般在20-30分钟左右。
6. 烤制完成后，取出豆腐皮，切成适当大小即可食用。
熏豆腐皮的食谱：
1. 熏豆腐皮卷：将熏好的豆腐皮卷起来，里面可以加入适量的蔬菜、肉类等食材，口感更佳。
2. 熏豆腐皮沙拉：将熏好的豆腐皮切成丝，加入适量的蔬菜、水果等食材，淋上沙拉酱即可。
3. 熏豆腐皮饭团：将熏好的豆腐皮切成适当大小，包入饭团中，口感清香可口。
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