萍乡小炒肉做法大全

• 做法大全

萍乡小炒肉做法

材料：

  • 猪肉（五花肉）500克
  • 青椒2个
  • 红椒2个
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、辣椒粉适量

做法：

  1. 将猪肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、辣椒粉腌制10分钟
  2. 青椒、红椒切成小块，葱姜蒜切末备用
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香
  4. 放入腌制好的猪肉煸炒至变色
  5. 放入青椒、红椒继续煸炒
  6. 加入盐、糖、鸡精、辣椒粉调味，翻炒均匀即可

小贴士：

  • 猪肉可以提前腌制，口感更佳
  • 炒青红椒时不要炒太久，以保持脆嫩口感
  • 调味时可以根据个人口味适量增减

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