猪心的做法猪心怎么炒好吃
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美食食谱
猪心的做法：
1.将猪心洗净，切成薄片，用料酒、盐、姜粉腌制10分钟。
2.将葱姜蒜切末备用，热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
3.放入腌制好的猪心片煸炒，煸炒至变色。
4.加入适量的生抽、老抽、糖、醋、料酒、清水，翻炒均匀。
5.加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
猪心怎么炒好吃：
1.猪心切片后，用料酒、盐、姜粉腌制10分钟，可以去腥增加口感。
2.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，可以去腥增加香味。
3.煸炒猪心片时，火候不要太大，以免猪心变老。
4.加入调料时，可以根据个人口味适量调整。
5.勾芡时，淀粉水的浓稠度也要根据个人口味适量调整。
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