猪心煲汤的做法：
1. 准备猪心、姜片、葱段、料酒、盐等食材。
2. 猪心洗净，切成小块备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 加入猪心煸炒至变色。
5. 加入适量的水，加入料酒，大火煮沸后转小火煲2小时。
6. 加入适量的盐调味即可。
其他猪心做法：
1. 猪心炒饭：将猪心切成小丁，炒熟后加入米饭翻炒即可。
2. 猪心炖豆腐：将猪心和豆腐一起炖煮，加入适量的盐和调料即可。
3. 猪心炖粉条：将猪心和粉条一起炖煮，加入适量的盐和调料即可。
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