肉碎蒸水蛋的做法

• 鸡蛋

肉碎蒸水蛋的做法

1. 准备材料：鸡蛋3个、猪肉末100克、葱花适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、清水适量。

2. 将鸡蛋打入碗中，加入清水，用筷子打散，加入盐、鸡精、料酒，搅拌均匀。

3. 将猪肉末放入碗中，加入葱花、盐、鸡精、料酒，搅拌均匀。

4. 将蒸碗刷上一层油，将鸡蛋液倒入蒸碗中，撒上猪肉末。

5. 将蒸锅加水烧开，将蒸碗放入蒸锅中，盖上盖子，用大火蒸8-10分钟即可。

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