炸酱面的做法：
1. 准备好面条和炸酱。炸酱可以自己做，也可以买现成的。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 加入肉末煸炒至变色。
4. 加入豆瓣酱、甜面酱、酱油、盐、糖、料酒等调味料，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，煮开后转小火煨炖10分钟左右。
6. 煮面条，捞出后加入炸酱，拌匀即可。
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