瑶柱蒸水蛋的做法

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瑶柱蒸水蛋的做法

瑶柱蒸水蛋是一道非常简单的家常菜，需要的材料也很少，主要是鸡蛋和瑶柱。下面是具体的做法：

  1. 将2个鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和清水，搅拌均匀。
  2. 将2-3个瑶柱用温水泡软，切成小粒。
  3. 将蒸碗抹上一层薄薄的油，然后将蛋液倒入碗中，撒上瑶柱粒。
  4. 将蒸碗放入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸8-10分钟即可。
  5. 蒸好后，撒上葱花和香油即可。

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