蚬子的做法家常做法
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家常菜
蚬子的做法家常做法：
1. 将蚬子放入清水中浸泡1-2小时，让其吐沙。
2. 捞出蚬子，用刷子刷洗干净。
3. 准备姜蒜末、葱花、辣椒丝等调料。
4. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
5. 放入蚬子煸炒，加入料酒、盐、鸡精等调味料。
6. 加入适量清水，盖上锅盖焖煮5-8分钟，直到蚬子全部打开。
7. 撒上葱花、辣椒丝即可。
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