天津豆角炒肉的做法
材料：
- 猪肉（里脊肉或者瘦肉）200克
- 豆角200克
- 葱姜蒜适量
- 盐、酱油、料酒、糖、生抽、老抽适量
- 淀粉适量
- 色拉油适量
做法：
- 将猪肉切成丝，加入盐、酱油、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟左右
- 豆角洗净去头尾，切成段
- 葱姜蒜切末备用
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香
- 放入腌制好的猪肉丝煸炒至变色
- 加入豆角煸炒均匀
- 加入盐、糖、生抽、老抽、料酒调味，翻炒均匀
- 加入适量的水，煮开后转小火焖煮5分钟左右，直到豆角熟透
- 最后勾芡，淋上色拉油即可
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