炒面的做法和配料
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面食
炒面的做法：
1. 准备好面条和配菜，如肉丝、蔬菜等。
2. 将面条煮熟，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色。
4. 加入蔬菜煸炒，再加入调料，如盐、酱油、糖等。
5. 加入煮熟的面条，翻炒均匀即可。
炒面的配料：
1. 面条：可选用各种口感的面条，如细面、宽面、粗面等。
2. 肉类：可选用猪肉、牛肉、鸡肉等，切成丝状或小块。
3. 蔬菜：可选用洋葱、胡萝卜、豆芽、青菜等，切成丝状或小块。
4. 调料：可选用盐、酱油、糖、味精、料酒等。
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