油焖大虾的做法教程
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美食食谱
油焖大虾的做法教程
材料：
- 大虾500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤：
- 大虾去头去壳，留尾巴，用剪刀剪开虾背，去掉虾线，洗净沥干水分。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入大虾煸炒至变色。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入盐、生抽、老抽、白糖、清水，翻炒均匀。
- 大火烧开后转小火焖煮5分钟。
- 最后加入适量的色拉油，翻炒均匀即可。
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