海参的做法与吃法
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美食食谱
海参的做法：
1.清洗海参：将海参泡在清水中，每隔一段时间换水，直到海参的泥沙全部清洗干净。
2.煮海参：将清洗干净的海参放入锅中，加入适量的水，加入姜片、葱段、料酒等调料，大火煮开后转小火慢慢煮熟，时间约为1-2小时。
3.切片或切丝：将煮熟的海参取出，切成片或丝，备用。
海参的吃法：
1.清蒸海参：将切好的海参放入蒸锅中，蒸10-15分钟，取出后淋上蒸鱼豉油、葱花、姜丝即可。
2.炒海参：将切好的海参放入锅中，加入适量的油，煸炒至变色，加入蒜末、盐、鸡精等调料，翻炒均匀即可。
3.海参汤：将煮海参的汤加入适量的鸡肉、鲍鱼、冬菇等食材，煮开后加入适量的盐、味精等调料即可。
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