椒盐鳗鱼的做法
材料：
- 鳗鱼 1 条
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 葱姜蒜 适量
- 红辣椒 适量
- 油 适量
步骤：
- 将鳗鱼去骨切段，用盐和黑胡椒粉腌制 10 分钟。
- 将腌制好的鳗鱼均匀地裹上淀粉。
- 将葱姜蒜和红辣椒切成末。
- 热锅凉油，将鳗鱼放入锅中煎至两面金黄。
- 倒入葱姜蒜和红辣椒末炒香。
- 出锅前撒上少许盐和黑胡椒粉即可。
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