湖北潜江油焖大虾做法
湖北潜江油焖大虾做法：
1. 准备食材：大虾、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水、香菜。
2. 大虾去壳去头，留虾尾，用剪刀剪开虾背，去虾线，洗净沥干备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱煸炒出红油。
5. 加入适量清水，放入料酒、生抽、老抽、白糖、盐，煮开后放入大虾，大火煮5分钟。
6. 加入香菜翻炒均匀即可。
7. 装盘，撒上适量香菜末即可。
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