馄饨皮蒸春饼的做法
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面食
材料：
1. 馄饨皮10张；2. 瘦肉末100克；3. 胡萝卜1根；4. 香菇3朵；5. 粉丝适量；6. 青葱适量；7. 姜末适量；8. 盐适量；9. 鸡精适量；10. 料酒适量；11. 生抽适量；12. 蚝油适量；13. 水淀粉适量。
步骤：
1. 胡萝卜和香菇切成丝，青葱切成葱花；
2. 粉丝用温水泡软，切成小段；
3. 热锅凉油，放入姜末爆香，加入瘦肉末煸炒至变色；
4. 加入胡萝卜丝和香菇丝煸炒，加入料酒、生抽、蚝油、盐和鸡精调味，加入粉丝翻炒均匀；
5. 馄饨皮放在案板上，放入适量的馅料，卷成春卷的形状；
6. 将卷好的春卷放在蒸锅里，大火蒸8-10分钟；
7. 蒸好后，撒上葱花即可。
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