麻辣小龙虾做法视频
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美食食谱
麻辣小龙虾做法视频：
1. 准备食材：小龙虾、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香菜。
2. 小龙虾处理：将小龙虾洗净，去掉虾须和虾壳，用清水反复冲洗几遍，沥干备用。
3. 烹饪步骤：(1) 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜、干辣椒和花椒煸炒出香味；(2) 加入小龙虾煸炒至变色；(3) 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和适量清水，煮开后转小火焖煮10分钟；(4) 加入香菜翻炒均匀即可。
4. 完成：将烹饪好的麻辣小龙虾装盘，撒上适量花椒粉和辣椒粉即可。
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