最正宗的油焖大虾做法
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美食食谱
油焖大虾的材料：
大虾500克，葱姜蒜适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，清水适量，油适量。
油焖大虾的做法：
1.大虾去头去壳，留尾巴，用剪刀剪开虾背，去掉虾线。
2.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
3.放入大虾煸炒至变色，加入料酒翻炒均匀。
4.加入盐、生抽、老抽、白糖、清水，烧开后转小火焖煮5分钟。
5.最后收汁，装盘即可。
小贴士：
1.大虾不要煮太久，否则口感会变硬。
2.加入清水的时候不要太多，以刚好没过虾为宜。
3.收汁的时候火不要太大，以免糖糊锅。
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