腌黄瓜的做法大全家常

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腌黄瓜的做法

材料：

  • 黄瓜500克
  • 盐30克
  • 白糖50克
  • 醋150毫升
  • 大葱1根
  • 姜3片
  • 蒜3瓣
  • 干辣椒2个
  • 香叶2片
  • 花椒适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 黄瓜洗净切段，大葱切段，姜切片，蒜切末，干辣椒剪成小段，香叶切碎备用。
  2. 将黄瓜放入盆中，加入盐拌匀，腌制20分钟。
  3. 将腌好的黄瓜洗净，沥干水分，放入容器中，加入白糖、醋、大葱、姜、蒜、干辣椒、香叶、花椒和清水，搅拌均匀。
  4. 将容器密封，放置于阴凉处，腌制2-3天即可食用。

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