海参的做法有哪几种 家常
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家常菜
海参的做法有以下几种：
1.清水焯水法：将海参放入锅中，加入足够的水，烧开后焯水2-3次，去除海参的腥味，然后加入调料煮熟即可。
2.红烧法：将海参用清水洗净，焯水后捞出，加入调料（如生姜、葱、料酒、酱油、糖等）煮熟，最后加入适量的水淀粉勾芡即可。
3.蒸法：将海参用清水洗净，放入蒸锅中蒸10-15分钟，然后加入调料即可。
4.炖法：将海参用清水洗净，焯水后捞出，加入调料（如枸杞、红枣、桂圆等）和适量的水，炖煮2-3小时即可。
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