韭菜肉包子的做法
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美食食谱
韭菜肉包子的做法：
1. 准备好韭菜、猪肉、姜、葱、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、白胡椒粉、酵母粉、面粉、水等食材。
2. 将韭菜洗净切碎，猪肉剁成肉末，姜葱切末。
3. 将猪肉末、韭菜末、姜葱末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、白胡椒粉等调料混合均匀，腌制10分钟。
4. 将面粉、酵母粉、水混合搅拌成面团，揉至光滑有弹性，盖上湿布醒发30分钟。
5. 醒好的面团揉成长条，分割成小剂子，擀成薄皮，包入肉馅，收口捏紧。
6. 将包子放入蒸锅中，开大火蒸10分钟即可。
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