红烧鱼的做法视频

• 鱼的做法

红烧鱼的做法视频：

1. 准备好鱼、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水等食材。

2. 将鱼洗净，切成块状，用盐和料酒腌制一下。

3. 热锅凉油，将鱼块煎至两面金黄色，捞出备用。

4. 锅中留底油，加入葱姜蒜末和豆瓣酱炒香。

5. 加入适量清水，放入煎好的鱼块，加入生抽、老抽、白糖和盐，烧开后转小火煮约10分钟。

6. 最后加入少许香油，撒上葱花即可。

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