牛肉酱的做法牛肉辣椒酱的做法
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美食食谱
牛肉酱的做法：
1. 准备好牛肉末、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、酱油、糖、盐、水淀粉。
2. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入牛肉末煸炒至变色。
3. 加入豆瓣酱煸炒出红油，加入料酒、酱油、糖、盐和适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟。
4. 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
牛肉辣椒酱的做法：
1. 准备好牛肉末、辣椒、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、酱油、糖、盐、水淀粉。
2. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入牛肉末煸炒至变色。
3. 加入豆瓣酱和辣椒煸炒出红油，加入料酒、酱油、糖、盐和适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟。
4. 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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