上海红烧鸡块的做法
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美食食谱
上海红烧鸡块的做法
材料:
- 鸡腿肉500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
- 清水适量
- 香菜适量
步骤:
- 鸡腿肉洗净切块,葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
- 加入鸡块煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量,翻炒均匀。
- 加入清水,水量要稍微多一些,大火烧开后转小火煮20分钟左右,直到鸡肉熟烂入味。
- 最后加入香菜翻炒均匀即可。
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