红烧油焖茄子的做法
•
美食食谱
红烧油焖茄子的做法：
1. 茄子洗净去蒂，切成长段，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味，沥干备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入适量的豆瓣酱煸炒出红油。
3. 加入茄子煸炒至表面微焦，倒入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精和清水，烧开后转小火焖煮10分钟。
4. 最后加入葱花和香菜末，翻炒均匀即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/3198.html