莴苣炒肉片
材料：莴苣、瘦肉片、蒜末、生姜末、盐、生抽、料酒、淀粉、油
做法：1.莴苣洗净切段，瘦肉片加盐、生抽、料酒、淀粉拌匀备用；2.锅中倒油，放入蒜末、生姜末煸炒出香味，放入瘦肉片煸炒至变色；3.放入莴苣段翻炒均匀，加盐调味即可。
莴苣炒蛋
材料：莴苣、鸡蛋、盐、油
做法：1.莴苣洗净切段，鸡蛋打散备用；2.锅中倒油，放入莴苣段煸炒至断生，加盐调味；3.倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
莴苣炒豆腐
材料：莴苣、豆腐、蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉、油
做法：1.莴苣洗净切段，豆腐切块备用；2.锅中倒油，放入蒜末煸炒出香味，放入豆腐块煸炒至金黄；3.放入莴苣段翻炒均匀，加盐、生抽、料酒、淀粉调味即可。
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