红烧鸡块的做法最正宗的做法

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红烧鸡块的做法最正宗的做法

红烧鸡块是一道非常受欢迎的家常菜，下面是最正宗的做法：

  1. 准备鸡肉块、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水。
  2. 将鸡肉块洗净，用开水焯水去血水，捞出备用。
  3. 葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
  5. 放入鸡肉块煸炒至变色。
  6. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水，烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到鸡肉变得软烂入味。
  7. 最后收汁即可。

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