酸奶慕斯蛋糕的做法
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鸡蛋
酸奶慕斯蛋糕的做法
材料：
- 消化饼干 150 克
- 黄油 60 克
- 鲜奶油 200 克
- 酸奶 200 克
- 吉利丁粉 10 克
- 白砂糖 50 克
- 水 50 毫升
- 柠檬汁 适量
步骤：
- 将消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖碾碎成细碎的面包屑。
- 将黄油融化，倒入面包屑中，搅拌均匀。
- 将面包屑倒入模具中，用勺子压实，放入冰箱冷藏。
- 将吉利丁粉加入水中，搅拌均匀，静置 5 分钟。
- 将酸奶、白砂糖、柠檬汁放入碗中，搅拌均匀。
- 将鲜奶油打发，分两次加入酸奶混合物中，搅拌均匀。
- 将吉利丁粉加热至完全融化，倒入酸奶混合物中，搅拌均匀。
- 将酸奶混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
- 取出蛋糕，脱模，装饰即可。
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