茶叶蛋的做法最正宗的做法卤蛋
茶叶蛋的做法：
1. 准备好茶叶、酱油、五香粉、桂皮、八角、花椒、盐、水、鸡蛋。
2. 将鸡蛋煮熟，剥掉外壳，不要弄破蛋白。
3. 在锅中加入适量的水，加入酱油、茶叶、五香粉、桂皮、八角、花椒、盐，煮开后放入煮熟的鸡蛋。
4. 将锅中的水煮开后，转小火，盖上锅盖，让鸡蛋在锅中慢慢卤制，时间越长味道越入味。
5. 关火后，让鸡蛋在锅中浸泡一段时间，让茶叶卤汁充分渗透到蛋白中。
6. 取出茶叶蛋，剥掉外层蛋壳，即可食用。
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