红烧肉
将猪肉切块，焯水去血水，加入葱姜蒜爆炒，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、水烧开后转小火炖煮1-2小时，最后收汁即可。
糖醋里脊
将猪里脊肉切成条状，用盐、料酒、淀粉腌制，热油锅中煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆炒，加入白糖、醋、酱油、料酒、盐、水烧开后转小火炖煮10分钟，最后勾芡即可。
回锅肉
将猪肉切成薄片，加入盐、料酒、淀粉腌制，热油锅中煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆炒，加入豆瓣酱、辣椒粉、酱油、糖、料酒、胡椒粉、水烧开后转小火炖煮10分钟，最后加入青椒、红椒、蒜苗爆炒即可。
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