西红柿酸汤肥牛的做法
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汤的做法
西红柿酸汤肥牛的做法
材料：
- 肥牛肉片250克
- 西红柿2个
- 洋葱1个
- 蘑菇适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 生粉适量
- 清水适量
- 油适量
步骤：
- 将肥牛肉片切成薄片，加入盐、鸡精、料酒、生粉拌匀腌制10分钟。
- 西红柿切块，洋葱切丝，蘑菇切片备用。
- 热锅凉油，放入腌制好的肥牛肉片煸炒至变色。
- 加入洋葱丝煸炒至香味出来，再加入西红柿块和蘑菇片煸炒均匀。
- 加入适量清水，煮开后转小火煮10分钟。
- 加入盐和鸡精调味，煮开后勾芡即可。
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