蒜香排骨的做法视频
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排骨
蒜香排骨的做法视频：
1. 准备材料：猪排骨500克、大蒜适量、生姜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、生粉适量、清水适量。
2. 排骨焯水：将排骨放入锅中，加入适量清水，加入料酒焯水，焯水后捞出沥干水分。
3. 炒香料：将大蒜和生姜切末，放入锅中炒香。
4. 炒排骨：将焯水后的排骨放入锅中，翻炒均匀。
5. 调味：加入适量生抽、老抽、白糖、盐，翻炒均匀。
6. 加水：加入适量清水，水量要稍微多一些，盖上锅盖煮开后转小火煮30分钟。
7. 勾芡：煮好后加入适量生粉水勾芡，翻炒均匀即可。
8. 蒜香排骨完成，可以撒上适量葱花和辣椒粉提升口感。
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