红烧带鱼的做法 最正宗的做法视频窍门
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鱼的做法
红烧带鱼的做法：
1. 准备好带鱼、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水等食材。
2. 带鱼处理干净，切段备用。
3. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香。
4. 加入带鱼煸炒至两面金黄。
5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水，烧开后转小火炖煮20分钟左右。
6. 最后收汁即可。
窍门：
1. 煸炒带鱼时要翻面，以免煎糊。
2. 加入调料后要烧开再转小火炖煮，这样可以让带鱼更入味。
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