慕斯蛋糕的做法家庭做法
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鸡蛋
慕斯蛋糕的做法家庭做法
材料：
- 消化饼干 150 克
- 黄油 60 克
- 淡奶油 200 克
- 奶油奶酪 200 克
- 砂糖 50 克
- 吉利丁粉 10 克
- 水 50 毫升
- 柠檬汁 适量
- 水果 适量
步骤：
- 将消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖碾碎成细碎的面包屑。
- 将黄油融化，倒入面包屑中，搅拌均匀。
- 将面包屑倒入模具中，用勺子压实，放入冰箱冷藏。
- 将吉利丁粉加入水中，搅拌均匀，静置 5 分钟。
- 将奶油奶酪和砂糖放入容器中，用电动打蛋器打至顺滑。
- 将淡奶油打至 6 成发，倒入奶油奶酪中，用橡皮刮刀翻拌均匀。
- 将吉利丁水加热至吉利丁融化，倒入奶油奶酪混合物中，搅拌均匀。
- 将混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏 2 小时以上。
- 取出慕斯蛋糕，淋上柠檬汁，装饰上水果即可。
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