醪糟的做法及详细教程
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美食食谱
醪糟的做法及详细教程
醪糟是一种传统的中国食品，主要用于制作醪糟糕等糕点。下面是醪糟的制作方法：
- 准备好糯米、酒曲和水，按照2:1:3的比例混合在一起。
- 将混合好的材料放入蒸锅中，用大火蒸煮2-3小时。
- 将蒸好的醪糟放入容器中，盖上盖子，放置在温暖通风的地方，让其自然发酵。
- 每隔一段时间，用干净的勺子搅拌一下醪糟，以便让其均匀发酵。
- 大约经过3-5天的时间，醪糟就会发酵成熟，可以食用或者用来制作糕点了。
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