蒜香排骨的做法 最正宗的做法视频
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排骨
蒜香排骨的做法
材料：
- 猪肋排 500克
- 蒜 适量
- 生姜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 水 适量
- 油 适量
步骤：
- 将猪肋排洗净，切成小段，用开水焯水后捞出备用。
- 蒜和生姜切末备用。
- 热锅凉油，放入蒜和生姜末爆香。
- 放入焯水后的猪肋排，煸炒至表面微黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和适量的水，翻炒均匀。
- 盖上锅盖，小火焖煮20分钟左右，直到排骨熟透入味。
- 最后大火收汁即可。
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