猪肉的做法100种大全
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做法大全
红烧肉
将猪肉切块，用沸水焯水后捞出备用。锅中加油，放入糖炒至溶化，加入姜蒜炒香，放入肉块煸炒至表面金黄，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐和水，烧开后转小火焖煮1-2小时即可。
糖醋排骨
将猪排骨切段，用盐、料酒、姜蒜粉腌制10分钟。锅中加油，放入葱姜蒜炒香，放入排骨煸炒至表面金黄，加入醋、糖、番茄酱、盐和水，烧开后转小火焖煮30分钟即可。
猪肉炖粉条
将猪肉切块，用沸水焯水后捞出备用。锅中加油，放入葱姜蒜炒香，放入肉块煸炒至表面金黄，加入料酒、酱油、盐和水，烧开后加入粉条，煮至粉条软烂即可。
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