鲶鱼的做法家常做法

鲶鱼的做法家常做法:

1. 鲶鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。

2. 准备葱姜蒜、干辣椒、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、香菜。

3. 热锅凉油,下葱姜蒜和干辣椒爆香。

4. 加入豆瓣酱炒香。

5. 加入适量的水,放入鲶鱼,加入料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精,烧开后转小火煮20分钟左右。

6. 撒上香菜即可。

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