蒸茄子的做法家常蒜泥茄子

• 家常菜

蒸茄子的做法家常蒜泥茄子

家常蒜泥茄子是一道非常受欢迎的中式菜肴，做法简单，口感鲜美。以下是蒸茄子的做法：

  1. 将茄子洗净，去掉茄子的两端，切成约2厘米见方的小块。
  2. 将切好的茄子放入蒸锅中，蒸10-15分钟，直到软烂。
  3. 在蒸茄子的同时，准备蒜泥酱汁。将蒜末、盐、酱油、醋、糖、香油、辣椒油混合在一起，搅拌均匀。
  4. 将蒸好的茄子取出，放入碗中，倒入蒜泥酱汁，拌匀即可。

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