蒸茄子的做法怎么做好吃又简单

• 美食食谱

蒸茄子的做法

1. 茄子洗净去蒂，切成约2厘米见方的小块，放入碗中，加入1勺盐，拌匀腌制10分钟，使茄子出水。

2. 将腌制好的茄子放入蒸锅中，蒸10分钟左右，直到软烂。

3. 取出蒸好的茄子，放入碗中，加入1勺生抽、1勺老抽、1勺醋、1勺糖、1勺蒜泥、适量的辣椒油，拌匀即可。

4. 最后，撒上葱花和香菜叶即可。

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