千层饼发面饼的做法
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面食
千层饼的做法：
材料：低筋面粉200克、鸡蛋2个、牛奶200毫升、白糖适量、色拉油适量。
步骤：
1.将低筋面粉过筛，加入鸡蛋、牛奶、白糖，搅拌均匀成面糊。
2.将平底锅加热，刷上一层薄薄的色拉油，倒入适量的面糊，用小火煎至两面金黄色即可。
发面饼的做法：
材料：中筋面粉200克、鸡蛋1个、酵母3克、白糖适量、牛奶100毫升、水适量。
步骤：
1.将中筋面粉过筛，加入鸡蛋、酵母、白糖，搅拌均匀。
2.加入牛奶和适量的水，揉成面团，放在温暖处发酵至两倍大。
3.将面团揉成长条状，切成小块，搓成圆形，放在烤盘上，再次发酵至两倍大。
4.将烤箱预热至180度，将发好的面饼放入烤箱中，烤15-20分钟即可。
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