老妈猪蹄汤的做法

• 汤的做法

老妈猪蹄汤的做法：

1. 准备材料：猪蹄2只、姜3片、料酒适量、盐适量、水适量。

2. 猪蹄焯水：将猪蹄放入锅中，加入足够的水，加入料酒，大火烧开后撇去浮沫，焯水5分钟后捞出。

3. 煮汤：将焯过水的猪蹄放入砂锅中，加入适量的水，加入姜片，大火烧开后转小火煮2小时。

4. 加盐：煮好的汤加入适量的盐，根据个人口味调整即可。

5. 出锅：将煮好的猪蹄汤装入碗中，撒上葱花即可食用。

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